Productbeschrijving

Graviera & Feta
de feta’s van Papathanasiou
Biologische dennenhoning,
Dennenhoning, met een accent van thijmhoning, omdat een Grieks dennenbos nu eenmaal open is en vol met wilde kruiden.
De biologische bloemenhoning, van wilde bergbloemen
475gr
Categorie: Kaas en Feta
Beschrijving
Papathanasiou
Papathanasiou produceert 3 Feta’s: de klassieke schapenfeta, een geitenfeta, verkrijgbaar in blikken van 7 kg, en een houtgerijpte Feta, verkrijgbaar in 1 kilo- verpakking.
De kaasfabriek distribueert deze feta’s voor de Groene Griek door heel Nederland!


De omgeving
Het familiebedrijf Papathanasiou maakt uitstekende Feta’s met geiten- en schapenmelk uit de omgeving van Agriniou, in West Griekenland.
De melk komt van de vele schapenkuddes die door de bergen rondtrekken. Je proeft onmiskenbaar het terroir van Griekenland: kruidig, veel zon, volle smaak
Gerelateerde producten
De Feta, Graveira, Geitenfeta, en Kefalograveira
Kaas van Papathanasiou uit Karpanisi
De Graveira smaakt iets jonger en zachter, de Kefalograveira is iets voller en 'ouder' van smaak. Dat komt omdat er maximaal 10% geitenmelk in de Kefalograveira zit, ook wordt een ander stremsel gebruikt. De Feta van Papathanasiou is ook zeer smakelijk: het is een een vrij stevige en aromatische schapenfeta, pittig van smaak, met een mooi accent van geitenkaas. Deze feta laat zich uitstekend snijden. Papathanasiou heeft ook een geitenfeta, ook deze feta is vrij stevig met een onmiskenbare smaak van geitenmelk, licht zurig en pittig. De Barrel aged feta is een harde schapenfeta die doorgerijpt is in een kastanjehouten vat. Deze ronde feta is zeer uitgesproken van smaak, licht scherp met tonen van kastanjehout en vleugen schapenmelk. De Barrel Aged Feta is binnenkort leverbaar bij de Kaasfabriek.

Extra informatie
Onze Boeren | Brouwerij Septem |
---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.